Mynd
Mynd
Logo

Hjá Skinney-Þingnes er starfrækt öflug bolfiskvinnsla allt árið um kring. Löng hefð er fyrir framleiðslu á saltfiski úr vertíðarfiski sem veiðist við bæjardyrnar frá janúar til apríl. Einnig er annar bolfiskur unnin í ferskar, frosnar og saltaðar afurðir. Á síðustu árum hefur verið unnið ötullega að því marki að fullnýta það hráefni sem skip félagsins veiða. Til að ná því marki fer fram margvísleg vinnsla afurða eins og sundmaga, lunda, svilja, hrogna og fésa. Verkstjóri í saltfiski er Gunnar Páll Halldórsson en í frystingu Sigurður E. Karlsson.