AFURÐIR
Í grundvallaratriðum má skipta aflanum okkar í uppsjávarfisk, bolfisk og humar. Öllum afla er landað óunnum og eru vinnslulínur fyrirtækisins sérhæfðar til að vinna úr honum margvísleg hráefni.
Í grundvallaratriðum má skipta aflanum okkar í uppsjávarfisk, bolfisk og humar. Öllum afla er landað óunnum og eru vinnslulínur fyrirtækisins sérhæfðar til að vinna úr honum margvíslegar afurðir.
SÍLD
FRÆÐIHEITI
Clupea Harengus
Atlantshafs síld er fisktegund sem finnst beggja vegna Norður-Atlantshafsins þar sem hún safnast í stórar torfur eða flekki. Af Atlantshafs síld eru tvær undirtegundir, sú sem lifir í úthafi Atlantshafs (C. h. harengus) og hin sem lifir í Eystrasalti.
VÖRUFLOKKAR
HEILFRYST | SAMFLÖK | FLÖK | BITAR
LOÐNA
FRÆÐIHEITI
Mallotus villosus
Loðna er smávaxinn uppsjávarfiskur sem heldur sig í torfum. Loðnan er algeng í köldum og kaldtempruðum sjó á norðurhveli jarðar. Stærstu loðnustofnar þar eru í Barentshafi og á Íslandsmiðum.
VÖRUFLOKKAR
HEILFRYST FLOKKUÐ
MAKRÍLL
FRÆÐIHEITI
Scomber scombrus
Makríll er hraðsyntur uppsjávarfiskur af makrílaætt, sem finnst í Norður-Atlantshafi. Makríll er algengur í svölum sjó og heldur sig í stórum torfum nálægt yfirborði.
VÖRUFLOKKAR
HEILFRYSTUR | HAUSSKORINN
ÝSA
FRÆÐIHEITI
Melanogrammus aeglefinus
Ýsa er fiskur sem er algengur á grunnsævi á norðurhveli jarðar. Hún lifir á 10-200 metra dýpi og er útbreidd í Norður-Atlantshafi. Hún er náskyld þorski og verður allt að metri að lengd og 20 kíló að þyngd. Hún er blágrá að lit, með svarta rönd eftir síðunni og skeggþráð á neðri góm.
VÖRUFLOKKAR
FERSKIR HNAKKAR | FROSNIR HNAKKAR | FERSK FLÖK | FROSIN FLÖK | FROSNIR BITAR
ÞORSKUR
FRÆÐIHEITI
Gadus morhua
Atlantshafsþorskur er vinsæll matfiskur af ættkvísl þorska (Gadus). Hann verður allt að tveir metrar á lengd, gulur á hliðina og hvítur á kvið.
VÖRUFLOKKAR
FERSKIR HNAKKAR | FROSNIR HNAKKAR | FERSK FLÖK | FROSIN FLÖK FROSNIR BITAR | FLATTUR SALTAÐUR
UFSI
FRÆÐIHEITI
Pollachius virens
Ufsi er fiskur af þorskaætt. Á íslensku heita tegundirnar tvær sem tilheyra ættkvíslinni annars vegar ufsi (Pollachius virens) og hins vegar lýr (Pollachius pollachius). Ufsi er algengur allt í kringum Ísland en lýr fremur sjaldgæfur.
VÖRUFLOKKAR
FERSKIR HNAKKAR | FROSNIR HNAKKAR | FERSK FLÖK | FROSIN FLÖK | FROSNIR BITAR
HUMAR
FRÆÐIHEITI
Nephrops norvegicus
Leturhumar er sú humartegund sem veiðist við Ísland. Humarinn veiðist út af sunnanverðu landinu og þykir hinn mesti veislumatur. Hann lifir á um 100 – 250 metra dýpi getur orðið allt að 20 – 24 sentímetra langur.
